Yüzyıllardır el değmeden devam eden bu gelenek, sadece bölge için değil, ülke genelinde de önemli bir tuz kaynağı olarak dikkat çekiyor.
Kemah ilçesine yaklaşık 4 kilometre mesafedeki Kömür köyünde bulunan tuz ocağının geçmişi tam 450 yıl öncesine dayanıyor. Bu süre zarfında birçok değişim ve modernleşme geçirse de, tuz üretimi hala geleneksel yöntemlerle yapılıyor. Uzun yıllar boyunca devlet tarafından işletilen ocak, daha sonra özelleştirilerek bölgenin tuz ihtiyacını karşılamaya devam ediyor.
Tarihi kaynaklarda da sıkça anılan bu tuz ocağı, Osmanlı döneminde Ermeniler tarafından işletiliyordu. Ünlü gezgin Evliya Çelebi’nin ‘Seyahatname’ adlı eserinde de övgüyle bahsettiği tuz ocağında, yaklaşık 100 metre derinlikteki tünelden gelen tuzlu su, 150’ye yakın gölette bir süre bekletiliyor. Su buharlaştıktan sonra geriye kalan tuzlar işçiler tarafından toplanıyor.
Kemah tuzu, güneşin altında doğal yöntemlerle kurutuluyor. Bölgenin yüksek sıcaklıkları üretimi artırıyor; hava sıcaklığı bazen 40 dereceyi buluyor. Tuz ocağı yaklaşık 60 bin metrekarelik geniş bir alana yayılıyor ve üretim süreci tamamen doğaya bağlı ilerliyor.
İşletme sahibi Metin Tanrıkulu, “Kemah tuzu, bölgenin en önemli tuz kaynaklarından biri. Kaynak tuzu olmasıyla fark yaratıyor. Dağlardan süzülerek gelen tuzlu su, içindeki ağır metal ve tortulardan arınıyor ve saf hale geliyor. Bu sayede ‘dünyanın en sağlıklı tuzu’ üretmiş oluyoruz,” diyor.
Kemah tuzu, özellikle Erzincan tulum peyniri üretiminde tercih ediliyor. Peynircilik sektörünün yanı sıra yaylacılar ve salamuracılar da bu tuzu kullanıyor. Tuz, Doğu Anadolu ve çevresindeki illere gönderildiği gibi, İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyük kentlere de ulaştırılıyor. Üretim alanına yapılan yatırımlar sayesinde güneşle kurutma işlemi için cam çatılar ve seralar inşa edildi. Bu sistem, dünyada bir ilk olarak kabul ediliyor. “Domates serası her yerde var ama tuz serası sadece Kemah’ta var,” diyen Tanrıkulu, üretim kapasitesinin yılda 1.500 ila 2.000 ton arasında değiştiğini ve ilerleyen yıllarda bu miktarın artırılacağını belirtiyor.
Kaynak: DHA
Rusya Federasyonu, aktif hale gelen S-400 ve diğer hava savunma sistemleri sayesinde gece boyunca 49 Ukrayna kaynaklı sabit kanatlı insansız hava aracını (İHA) başarıyla etkisiz hale getirdi. Olay, savunma uzmanları tarafından hem teknolojik üstünlüğün hem de stratejik caydırıcılığın bir göstergesi olarak değerlendiriliyor. 49 İHA Nasıl Düşürüldü? Rusya Savunma Bakanlığı’nın resmi açıklamasına göre, saldırı şu şekilde […]
TSK’nın gizli mermi planı WhatsApp’ta ifşa edildi iddiası savunma sanayinde deprem etkisi. Savunma dünyasında sarsıcı iddia: GDH Haber, ASSAN Savunma’nın avukatı olan ve aynı zamanda MKE eski Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. İsmet Sayhan’ın, Türk Silahlı Kuvvetleri’nin (TSK) gizli mühimmat tedarik planını “yanlışlıkla” WhatsApp durumunda paylaştığını ileri sürüyor. Gazete bu iddiası için GDH’nın haberine atıfta bulunuyor. […]
Türkiye ile Suriye arasında imzalanan yeni askeri işbirliği anlaşması, bölgede dengeleri değiştirecek nitelikte görülüyor. Milli Savunma Bakanlığı (MSB) kaynaklarından yapılan açıklamaya göre, Türk askeri heyetleri ihtiyaçları belirlemek için Suriye’ye gidiyor. Anlaşma, iki ülke arasında eğitim, danışmanlık ve teknik destek alanlarında işbirliğini kapsıyor. Ortak Eğitim ve Danışmanlık Mutabakatı 13 Ağustos 2025’te imzalanan “Ortak Eğitim ve Danışmanlık […]
Fisker Elektrikli Araç Dünyasında Neden İflas Etti? 2020 yılında büyük umutlarla elektrikli otomobil pazarına giren Fisker, kısa sürede yatırımcıların ilgisini çekmişti. Şirket, Tesla ile rekabet edecek, yüz binlerce araç satacak bir marka olma iddiasını ortaya koymuştu. Ancak planlanan bu büyüme gerçekleşmedi. Fisker, 2020’de 10,4 milyar dolar gelir hedefi açıklamasına rağmen, 2023 sonunda yalnızca 273 milyon […]
Türkiye’nin enerji bağımsızlığı için attığı adımlar hız kesmeden devam ediyor. Ülkenin en zengin petrol rezervlerine sahip illerinden Şırnak’ta, çıkarılan petrolün depolanması ve dağıtımı için kritik bir proje hayata geçiriliyor. Türkiye Petrolleri Anonim Ortaklığı (TPAO) tarafından yürütülen çalışma, kentte petrol üretim kapasitesinin hızla artması nedeniyle büyük önem taşıyor. Peki, Şırnak’ta hangi petrol depolama tesisi kurulacak? Projenin […]
Libya’da Halife Hafter’e bağlı Temsilciler Meclisi, Türkiye ile enerji alanında çok kritik bir adım atmaya hazırlanıyor. Bingazi merkezli meclisin, önümüzdeki haftalarda 2019 yılında imzalanan deniz yetki alanları ve enerji arama anlaşmasını gündemine alacağı belirtiliyor. Bu hamle, Türkiye’nin Kuzey Afrika’daki enerji varlığını güçlendirme potansiyeline sahip. Peki, Libya’nın doğusundaki yönetim neden Türkiye’ye enerji arama izni veriyor? Bu […]
